Một phụ huynh Trường Tiểu học Núi Thành (quận Hải Châu) phản ánh trên mạng xã hội về bữa ăn bán trú không bảo đảm dinh dưỡng, khẩu phần ít, bữa xế đạm bạc, không đủ chất, nhận được sự quan tâm của rất nhiều phụ huynh.

Trao đổi về vấn đề này, bà Phan Thị Tuyết Lan, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Núi Thành cho biết, hình ảnh phản ánh suất cơm trên là vào ngày 25-3, hoàn toàn chưa chính xác. Bữa ăn thực tế bao gồm: cơm, chả heo, canh chua chả cá, lagim xào thịt nạc và bánh imachi. Thức ăn được chuyển từ bếp lên lớp học rồi mới được chia vào từng khay. Trong quá trình giáo viên, quản sinh chia thức ăn vào khay, bức ảnh đã bị chụp lại khi chưa đầy đủ món. Cụ thể, thiếu canh chua chả cá, đồ tráng miệng và sữa. 

Bếp nấu ngay tại trường được kiểm tra nguyên liệu chặt chẽ. Hằng ngày, thực đơn các món ăn được dán ở bảng thông báo và trang web trường để phụ huynh nắm.Trong đó, nhà trường chú trọng xây dựng thực đơn bữa ăn khoa học, cân đối và hợp lý, đa dạng về thực phẩm. Thực đơn bữa ăn bao gồm các món như: xào, mặn, canh và tráng miệng. Mỗi buổi sáng, nhà trường phân công ban kiểm tra tiếp nhận thực phẩm bán trú (ban giám hiệu, nhân viên y tế, quản sinh) kiểm tra về số lượng, chất lượng thực phẩm, nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm ghi trên bao bì, nhãn mác. Ngoài ra, trong giờ ăn, mỗi lớp có 1 quản sinh và 1 giáo viên chịu trách nhiệm theo dõi và phân chia thức ăn cho học sinh. Đồng thời, quán triệt nhân viên, giáo viên, quản sinh tự nấu và mang đồ ăn đến trường.

Theo ông Nguyễn Đức Tú Anh, Trưởng phòng Giáo dục và Đào tạo quận Hải Châu, đơn vị đã yêu cầu nhà trường kiểm tra và làm rõ tình hình. Đồng thời, yêu cầu nhà trường tiếp tục bảo đảm bữa ăn học sinh đầy đủ chất dinh dưỡng, phù hợp với nhu cầu phát triển của các em. Trong khi đó, ông Trương Thanh Dũng, Phó Chủ tịch Thường trực UBND quận Hải Châu cho hay, quận đã nắm được thông tin phản ánh về việc bữa ăn chưa bảo đảm dinh dưỡng; đồng thời, chỉ đạo Phòng Giáo dục và Đào tạo quận kiểm tra, xác minh thông tin để có hướng xử lý phù hợp nếu phát hiện vi phạm.

NGUYÊN KHƯƠNG