Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) trên địa bàn thành phố đã phát huy hiệu quả tích cực, tạo động lực cho các chủ thể OCOP đầu tư, nâng cao chất lượng, mở rộng thị trường cũng như phát triển thương hiệu sản phẩm đặc trưng Đà Nẵng vươn xa.

Lãnh đạo thành phố trao chứng nhận sản phẩm OCOP 4 sao cho các chủ thể trong năm 2025. Ảnh: TRẦN TRÚC

Đầu tư xây dựng sản phẩm đạt chứng nhận OCOP

Ông Nguyễn Thiện Khiêm, đồng sáng lập kiêm Phó Giám đốc Công ty TNHH Công nghệ sinh học Vinseed (quận Cẩm Lệ) cho hay, hiện nay thương hiệu “Dr.Trung” của công ty có mặt trên thị trường với 30 dòng sản phẩm về đông trùng hạ thảo, trà thảo dược, nước yến, mật ong… Công ty có 2 sản phẩm được công nhận OCOP 4 sao cấp thành phố từ năm 2021 là Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa Dr.Trung và mật ong Đông trùng hạ thảo Dr.Trung.

“Với chứng nhận này, chúng tôi dễ dàng tiếp cận các kênh bán hàng và gia tăng được mức độ nhận diện thương hiệu. Công ty có nhiều kênh phân phối bán hàng như: nền tảng thương mại điện tử, hơn 50 đại lý trên toàn quốc, bán lẻ qua mạng xã hội và siêu thị, cửa hàng đặc sản. Chúng tôi đang định hướng phát triển vùng nguyên liệu và xây nhà xưởng mới tại Cụm công nghiệp Cẩm Lệ, từ đó hình thành tiêu chuẩn quốc tế để bảo đảm điều kiện xuất khẩu; đồng thời làm việc với đối tác nước ngoài để xúc tiến thương mại tại các thị trường như Mỹ, châu Âu, Úc… Xác định tiềm năng đông trùng hạ thảo được sử dụng nhiều, chúng tôi tin tưởng sẽ xuất khẩu thành công tại các thị trường này”, ông Khiêm thông tin.

Trong khi đó, các sản phẩm bánh dừa nướng của Công ty TNHH Mỹ Phương Food (huyện Hòa Vang) đã từng bước chinh phục thị trường quốc tế với việc xuất khẩu hơn 10 quốc gia như: Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Mỹ, Ba Lan, Nga, Anh… Công ty có nhà xưởng diện tích hơn 1.000m2, công suất đạt 1.500 tấn sản phẩm/năm. Vừa qua, Mỹ Phương Food phát triển thêm dòng sản phẩm mới gồm: bánh dừa sầu riêng Cocool, bánh dừa Cocool, bánh dừa xoài Cocool, bánh dừa cà phê Cocool nhằm đa dạng hóa sản phẩm.

Đây cũng là 4 sản phẩm vừa được thành phố đánh giá, phân hạng OCOP 4 sao trong năm 2025. Bà Mai Thị Ý Nhi, Giám đốc Công ty TNHH Mỹ Phương Food chia sẻ: “Lần này chúng tôi tung ra thị trường dòng sản phẩm có khẩu vị, cách làm, công thức thay đổi và cải tiến hơn. Đặc biệt, cách đóng gói của dòng sản phẩm này chưa có trên thị trường, rất tiện lợi cho việc xuất khẩu.

Mặt khác, chúng tôi tiếp tục đầu tư cơ sở hạ tầng, máy móc hiện đại với nhà xưởng hơn 3.000m² và cải tiến từng công đoạn để sản phẩm có chất lượng và sản lượng bảo đảm; đổi mới sản phẩm theo nhu cầu của khách hàng như ít ngọt hơn, mềm hơn. Bởi vì trong việc xuất khẩu, rất nhiều đối tác nước ngoài đặt câu hỏi rằng, sản phẩm của chúng tôi đạt chứng nhận OCOP chưa? Do đó, có thể thấy việc đạt chứng nhận OCOP có ý nghĩa quan trọng đối với mỗi chủ thể như thế nào”.

Hỗ trợ tối đa cho chủ thể OCOP

Thời gian qua, các sở, ban, ngành, địa phương đã triển khai chương trình OCOP theo hướng có trọng tâm, trọng điểm, không chạy theo thành tích và nhất là đẩy mạnh các hoạt động hỗ trợ để chủ thể OCOP phát triển tốt nhất. Quận Cẩm Lệ có tổng số 18 sản phẩm OCOP, trong đó 11 sản phẩm đạt 4 sao, 7 sản phẩm đạt 3 sao.

So với các địa phương khác, quận Cẩm Lệ xếp thứ 2 trên địa bàn thành phố về số lượng sản phẩm đạt chứng nhận OCOP. Địa phương chú trọng hỗ trợ các chủ thể OCOP từ ngày khâu đăng ký như xây dựng hồ sơ, công bố chất lượng, in tem truy xuất nguồn gốc sản phẩm, đăng ký mã vạch sản phẩm, xây dựng câu chuyện sản phẩm, tư liệu hóa câu chuyện sản phẩm…

Trên địa bàn quận cũng hình thành 3 điểm trưng bày, bán sản phẩm nông nghiệp, đặc trưng và sản phẩm OCOP. Thời gian đến, quận phấn đấu có thêm khoảng 6-8 sản phẩm OCOP mới được công nhận đạt từ 3 sao trở lên. Ngoài ra, chương trình OCOP trên địa bàn quận Liên Chiểu đang phát triển theo hướng bền vững và có chiều sâu; không chỉ tăng về số lượng sản phẩm mà còn nâng cao chất lượng, mở rộng ngành hàng và chủ thể tham gia.

Năm 2023, quận có 7 sản phẩm OCOP; đến năm 2024 đã có sự tăng trưởng vượt bậc với tổng số 16 sản phẩm OCOP. Ban đầu, quận có chủ yếu là các sản phẩm truyền thống như nước mắm, tré, rượu… nhưng đến nay đã mở rộng sang nhiều lĩnh vực mới như thực phẩm chế biến, sản phẩm thiên nhiên, nông nghiệp tuần hoàn. Trong công tác quản lý và hỗ trợ, quận đã chủ động ban hành các kế hoạch, triển khai định hướng sản phẩm OCOP bài bản, tăng cường tập huấn, hướng dẫn chủ thể hoàn thiện hồ sơ, truy xuất nguồn gốc, bao bì, nhãn mác…

Theo Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Vũ Thị Bích Hậu, đến nay thành phố có gần 150 sản phẩm được đánh giá, phân hạng OCOP. Trên cơ sở đó, các chủ thể OCOP đã tiếp cận được chính sách hỗ trợ của thành phố để đầu tư, nâng cao chất lượng sản phẩm. Đây là một trong những thành công và hiệu quả của chương trình OCOP sau khi triển khai trên địa bàn thành phố.

Tuy nhiên, các chủ thể cần chủ động liên kết xây dựng vùng nguyên liệu đạt chuẩn, đáp ứng nhu cầu sản xuất, bảo đảm khả năng truy xuất nguồn gốc theo chuỗi từ nguyên liệu đến sản phẩm. Bên cạnh đó, tiếp tục đầu tư, hoàn thành quy trình công nghệ, thiết bị tiên tiến, ứng dụng số hóa vào quản lý, sản xuất, bán hàng. “Chứng nhận OCOP không chỉ là sự công nhận chất lượng sản phẩm mà còn là động lực để các chủ thể hướng đến thị trường rộng lớn hơn, đặc biệt là xuất khẩu.

Việc xây dựng và phát triển thương hiệu OCOP là một hành trình dài hơi, đòi hỏi sự kiên trì, sáng tạo và nỗ lực không ngừng nghỉ của các chủ thể. Do đó, mỗi sản phẩm OCOP Đà Nẵng cần mang trong mình bản sắc riêng, câu chuyện riêng của địa phương; đồng thời không ngừng cải thiện chất lượng, mẫu mã và bao bì để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường”, bà Hậu nhấn mạnh.

TRẦN TRÚC